| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 幼滑花生酱 | 克 | 730千卡 | 608千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香酥花生曲奇-低糖高能量热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于游泳337分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油切成小块，隔水融化
2、加入红糖和糖粉
3、放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块
4、分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面
5、分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀
6、加入花生酱
7、用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦
8、筛入低粉
9、加入小苏打，尽量均匀撒开哦
10、搅拌成面糊
11、加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美
12、搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦）
13、捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上
14、烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦
15、成品
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、疗疮等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、护肤等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛排、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
幼滑花生酱的热量608千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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