| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 番茄甘蓝热量/卡路里358千卡 | |||

1、甘蓝,手撕成片儿

2、辣椒切成小段儿备用

3、番茄切成小块儿,备用

4、辣椒切段儿蒜切片儿

5、锅中加入少许油热锅凉油三成熟,加入蒜片儿与辣椒段儿。辣椒,微微变色加入番茄与青辣椒段儿,翻炒

6、炒至番茄出汁,这时倒入甘蓝

7、甘蓝倒入后继续翻炒,甘蓝软塌放入少许盐,味精关至小火淋入少许白醋继续翻炒均匀

8、翻炒均匀后,装盘出锅
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、消炎止痛等功效;可与木耳、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、护肤、抗癌等功效;可与西兰花、黄鱼、豆腐搭配;与石榴、桂鱼 、鱼头相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、健胃等功效;可与鸡蛋、鸡翅、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、羊排、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效;可与马齿苋、火腿、五花肉搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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