| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 鱼香藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于跳板跳水84分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮切薄片用清水浸泡。
3、葱姜蒜切碎，泡椒切碎。
4、取一个小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉。
5、搅拌均匀至糖融化。
6、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒。
7、翻炒出香味。
8、倒入藕片翻炒。
9、炒至藕片为透明。
10、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。
11、藕片都勾上汤汁。
12、淋入香油翻炒均匀关火。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、预防贫血等功效；可与红螺、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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