| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 1112千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 小兔兔豆沙面包热量/卡路里2784千卡 | |||
 热量2784千卡,相当于午睡3480分钟消耗的热量48 | |||||
1、称量、备齐原材料。
2、将除馅料、黄油外的材料混合、揉制，至面团可拉出较粗糙的薄膜。加入黄油按压到完全吸收。再将面团揉摔到很光滑。
3、在适宜温度，面团发酵至2.5倍大。
4、将面团按压排气。
5、分割成8大、16小的面团。
6、取小面团擀成椭圆形，
7、从上到下卷成橄榄形，捏紧，收口朝下放。
8、两队一组，在下端压一下。
9、将大面团擀圆，放入滚圆的馅料。
10、将面皮收紧，包裹馅料。
11、面皮完全包裹住馅料后，滚圆。
12、收口向下，压在耳朵面团上。二次发酵30～45分钟。提前10分钟将烤箱预热。在面包坯上刷全蛋液。180度烤15分钟。
13、烤盘取出烤箱，待面包放凉。
14、将少量巧克力融化，放入裱花袋或塑料袋剪一个小口。在面包上画出小兔子的眉眼和耳朵褶皱。待巧克力凝固即可食用。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效；可与雪花梨、雪梨、桑葚搭配；与李子、豆腐丝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与海虾、西红柿、茼蒿搭配；与鹅蛋、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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