| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 莴苣炒火腿热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于跆拳道13分钟消耗的热量600 | |||||
1、莴苣去皮洗净切成菱形片。
2、火腿切片。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入火腿片炒香。
5、放入莴苣片。
6、翻炒至断生。
7、加盐，剩余的葱姜，适量清水翻炒30秒关火。
8、盛盘即可。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、开通疏利、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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