泡芙的热量和减肥功效

1、将糖盐油水一起放入容器中火加热，融化 （我没有用黄油，用的是食用油哦，效果也可以的）

2、沸腾，关小火，搅拌均匀

3、倒入低筋面粉搅拌均匀，至无见干粉，关火即可

4、用另一容器，打入鸡蛋，搅拌。

5、第一次可加入一半蛋液，搅拌。然后逐渐加入一点点搅拌。（留下一点点哦，等下还要用的）

6、搅拌至提起来有这样非常尖的角！这个非常重要，成败关键。一定要非常尖！（搅拌过程真的好累，不过坚持，几分钟就ok了哦）

7、装裱花袋

8、挤盘，有点空隙。（我随意弄的，不管它丑不丑了）

用刚刚留下的蛋液摸平之前的小尖角。表层刷上薄薄蛋液（这个必须要做的哦，别省）

9、预热烤箱 180° 20-25分钟 ，放中层。（好了后不能打开，等5分钟后再打开）

10、成品图 。 烤的过程中间已自动裂开，很棒哦，用刀切开放入淡奶油（淡奶油打发就省略了哦，糖为淡奶油的一半，甜点可加多点，一半已经很甜了呢）