| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 重口味关东煮热量/卡路里744千卡 | |||
1、青菜洗净,改刀成段,豆泡切一半,姜丝,葱花备用。
2、青花椒,干红椒,葱姜煸炒,加入少许火锅底料煸炒,炒出香味加水。放入咖喱块一块,烀肉汤少许,料酒,蚝油汁,盐。接着可以下各种丸儿和宽粉等不易熟的食材,盖盖小火焖煮。(火锅底料不要当太多,会狠辣的)

3、待到锅里食材将熟改大火,下青菜豆泡等易熟的食材,煮五分钟关火即可。大功告成啦~很简单吧
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健胃、温中散寒、杀虫解毒等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与前腿牛肉、牛腿肉、小腿牛肉搭配;与何首乌、千页豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、清理胃水等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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