食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
蟹粉 | 克 | 289千卡 | 578千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 418克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里885千卡 | |||
热量885千卡,相当于弹吉他442分钟消耗的热量120 |
1、我选用了这中蟹粉 有真实蟹感
2、日本豆腐我喜欢先煎一下 因为这种豆腐太容易碎了 为了待会稍微好看一些就先两面煎至微黄
3、蟹粉 和熟咸鸭蛋黄 混合 备用
4、姜末加入蟹粉和咸蛋黄里 (作用去腥)
5、蟹粉 蛋黄锅里炒香 加半杯水。调味 (盐 鸡精)
6、倒入豆腐清混合 最后勾芡
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热润燥、和脾胃、抗血管等功效;可与海虾、泥鳅、三文鱼搭配;与葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
蟹粉的热量578千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效;可与牛腿肉、白灵菇、羊肚搭配;与苦菊、豆腐丝、豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效;
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