| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 冬笋荠菜肉片热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于开货车17分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备以上食材，用鸡蛋清腌制肉片，这样肉片会很嫩
2、加少许油，热锅后倒入肉片和冬笋翻炒，先加一些水，待肉片熟透，再放荠菜进行翻炒，最后加入淀粉和水调好的汁进行勾芡！
3、加入盐和味精，待收汁后，关火装盘完成！
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、宽胸利膈、通肠排便等功效；可与鲍鱼、猪腰、海参搭配；与羊肝、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、促进胃肠蠕动、治疗高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
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