| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 鱼子豆腐热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于开货车69分钟消耗的热量390 | |||||
1、嫩豆腐、多春鱼子。（老豆腐美观些）
2、蛋液加盐、胡椒粉、料酒，打散。
3、先蘸面粉，再蘸蛋液，油七成热，中小火煎制金黄色。
4、放多春鱼子，寿司酱油加点芥末酱！
5、吃时浇汁适量！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血脂、清热润燥等功效；可与海带 、辣椒、瓠瓜搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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