| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 打发奶油 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 盘栽慕斯热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于晾衣服650分钟消耗的热量120 | |||||
1、备材料
2、牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
3、小火煮至完全溶化，放一边待用
4、35克的糖与打发奶油放一大碗内
5、稍打发均匀
6、加入可可粉
7、打发至有纹路后加入鱼胶奶液
8、所有可可慕斯材料完全混合好
9、取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干
10、再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满
11、撒一层碾碎的黑巧力饼干，放冰箱冰冷藏定型，约1小时即可
12、最后插一枝植物就大功告成
打发奶油的热量345千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与韭菜、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、补肝肾、止血等功效；
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