| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 海带排骨汤热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于有氧拳击操128分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨两根，剁成块，洗净，放入煮开的开水中，去沫。
2、海带若干，用水浸泡，然后切成长条。
3、生姜切片，备用。
4、汤煲洗净，备用。
5、将煮开的排骨和开水一并倒入汤煲中，大火煮开，放入生姜片，转中小火继续煮，约半小时。
6、煮开后，放入海带，调大火煮开；转小火炖。根据个人口味决定海带煮的程度，关火前加入少许盐即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与红薯、白菜、萝卜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、抗氧化、降血糖等功效；可与干贝、芝麻、丝瓜搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
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