| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 杂蔬丁拌面热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡,相当于高尔夫球417分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
2、肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
3、锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明
4、下入肉丁炒匀
5、加花椒粉、糖、料酒、生抽
6、下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
7、下入豌豆
8、下入青椒丁及笋叶
9、加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）
10、淋水淀粉
11、加盐、蚝油调味
12、将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
13、家常美味，营养健康～
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、养颜等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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