| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 油桃 | 克 | 185千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 法式柠香水果塔热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于烤面包360分钟消耗的热量240 | |||||
1、柠檬皮刨成末。
2、切半榨出汁。
3、加入一个鸡蛋和50g糖。
4、搅拌均匀。
5、放在奶锅上隔水加热，不停地搅拌。
6、搅拌到液体成浆糊状，打蛋器提起来，不会滴下去。（大概需要搅拌15分钟左右）
7、分次加入切成块的冷藏黄油75g，搅拌均匀。液体成酱状。放入冰箱冷藏定型。
8、烤箱200度预热。容器里加入50g糖和50g室温软化的黄油。
9、用手指轻轻的混合均匀。
10、加入一个蛋黄混合均匀。
11、加入3g泡打粉搅拌。
12、加入80g面粉轻轻的拌匀，不要过度搅拌。
13、把面糊倒到模子里，烤箱15分钟。（根据烤箱不同，适当调整时间，以面糊表面呈焦黄色为准）
14、出炉冷却后放在一个盘子里。
15、涂上一层柠檬蛋黄酱。
16、再放上几片油桃。（可以放任何喜欢的水果）
17、这款水果塔口味非常的清新，夏天品尝正好。
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、增强免疫力、开胃等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与辣椒、小米、洋葱搭配；与味精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、滋阴润燥等功效；可与百合、紫菜、小米搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
