| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 糖醋排骨热量/卡路里103千卡 | |||
1、开水入锅烧,洗干净排骨备用。
2、等开水烧开后,倒入排骨,将排骨煮一会儿去腥。捞出排骨。
3、倒掉开水,倒少许油。将排骨入锅翻炒至颜色由白转为略焦色。

4、加入少许盐、白糖、鸡精、红糖,倒入半勺九味一酱油(或醋)、番茄酱,继续翻炒。

5、继续翻炒,加入少许葱。完工出锅。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、补虚等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与文蛤、牛里脊、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、健胃消食、降血脂等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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