| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 早餐小菜-火腿鸡蛋炒榨菜芯热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于打篮球13分钟消耗的热量480 | |||||
1、王中王火腿肠切丁块
2、水榨菜芯切小丁块
3、打散2个鸡蛋，然后撒入盐
4、油锅热炒鸡蛋，再分别加入火腿和菜心（火腿已经鲜美，不需要再加味精了；菜芯本就是咸的，也不需要再加盐）
5、搭配白粥，早餐很满足…
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与西红柿、干贝、肥牛搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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