| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 杏鲍菇烤肉热量/卡路里1179千卡 | |||

1、猪肉切片,杏鲍菇清洗干净切片,将酱料调好,让杏鲍菇片一片片地让酱汁包裹住,烤盘铺锡纸,将杏鲍菇片平铺于烤盘上,然后淋上少许橄榄油。烤箱预热200度后烤制10分钟。

2、十分钟后,将杏鲍菇翻面再继续烤五分钟即可。(下图是为了摆盘参加圏圈素食活动,不然不用取出,用锡纸包裹好烤熟的杏鲍菇,取出放一边再烤肉)

3、将腌制好的猪肉片挂在烤网上,烤盘里铺锡纸接油,烤箱调到220度,烤20分钟,将杏鲍菇装盘,中间撒些葱花,然后将烤肉围放在葱花周围,撒上白芝麻,再辅以草莓装饰,哇,是不是很漂亮,不过味道更是香哦。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效;可与黑木耳、韭菜、大白菜搭配;与豆类、黄豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、促消化、开胃消食等功效;可与娃娃菜、虾、北极虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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