| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蔓越莓面包花卷热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于换床单263分钟消耗的热量150 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入盐、糖、酵母，和面20分钟
2、再放入黄油和面30分钟，进行发酵
3、发好的面团排气后擀成长方形
4、切成1厘米宽的长条
5、两条卷起成花型
6、放入烤盘再次发酵
7、发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、玉米、海虾搭配；与甲鱼 、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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