凉拌本地鸭的热量和减肥功效

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清虚劳之热、滋补等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、治疗高血压、防癌等功效；可与枣、猪蹄、南瓜子搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；