年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的热量/卡路里_年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的做法

1、鲩鱼刮干净鱼鳞，剖开洗干净鱼肚，切成几段放入大碗内，加入姜片、大蒜、蚝油、酱油、盐和两滴醋拌匀，腌制二十分钟，期间要翻动几次。
2、取适量淀粉加水调匀，把鱼快放进去过一遍。
3、热锅下油，把鱼块放进去煎至两面金黄。
4、把煎好的鱼块放进砂锅内，加热水，依次放入榨菜、豆豉、对切开去籽的小尖椒，煮五分钟左右再加蚝油、酱油，关火，放入香菜，盖上锅盖就可以了，砂锅的余温可以焖熟香菜。

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、促进消化等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

年夜饭必吃香煎鲩鱼榨菜煲的热量和减肥功效