| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 草莓蛋挞热量/卡路里1061千卡 | |||

1、蛋挞皮从冰箱拿出室温解冻30分钟,放入烤盘备用

2、淡奶油加入牛奶和砂糖,隔水加热到糖融化冷却

3、鸡蛋黄打散加入冷却后的蛋奶溶液中

4、筛入吉士粉,蛋挞液过筛两次

5、倒入蛋挞皮中八分满,加入草莓粒

6、烤箱预热200度20分钟左右,烤到表皮金黄
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有除热、补虚损、和血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与红糖、番茄酱、桔子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗氧化、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效;可与桂圆、北极虾、菠菜搭配;与鹅肉、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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