| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 黄桃轻乳酪蛋糕热量/卡路里1149千卡 | |||

1、糕底材料:中精面粉,泡打粉,牛油,蛋黄

2、1,糕底:取一个大盆,将面粉,泡打粉,拌匀。牛油室温软化后切小块放冰箱冷藏半小时,取出放入拌好的面粉中用手捏匀,再放入蛋黄拌匀。

3、2,将三分之二糕底粉铺在烤盘底部,用勺子压实,边缘略高1厘米,剩余的三分之一糕底粉待用。

4、3,蛋白层:蛋清和塔塔粉厨师机8档打5分钟,然后加糖再打一分钟,盛在一个干净的碗里备用

5、馅的材料:1,原味乳酪(Kraft PHILADELPHIA cream cheese
2,桃子罐头

6、4,陷:乳酪,与白糖,鸡蛋放大盆中用打蛋器打匀。

7、5,将乳酪轻轻的倒在糕底上,桃子放在厨用纸上切0.5厘米片,吸干水分摆在乳酪层。

8、6,将蛋白轻轻倒在乳酪层上,用勺子抹匀,中间略高出边缘。

9、7,将剩下的糕底粉均匀的覆盖在蛋白层上。烤箱350F/176摄氏度预热好将烤盘放入下层,烤40分钟。出炉后放凉切10份享用。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、桂圆肉、茼蒿搭配;与雪莲果、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与紫菜、茼蒿、西红柿搭配;与地瓜、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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