| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于开车477分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好要清蒸的鱼。我选择了武昌鱼，还可以桂鱼，扁鱼，等等。
2、切花刀。在清洗好的鱼 脊背上开导，这样蒸出来的鱼肉不易开花。
3、在鱼表放姜片和切好的葱，浇一层花生油（放鸡油也可以）上锅大火蒸八分钟。小技巧:在鱼厚的下面放筷子味道更好。
4、蒸好后，热油，在鱼上放入青椒丝和葱丝。将热油淋在鱼上。最后将蒸鱼豉油淋上。
5、这样就完成了美食。不需要放盐就可以清淡有味道。美味。
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、养血、祛风等功效；可与大蒜、豆腐、芹菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、滋润皮肤、和胃等功效；
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