| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 692千卡 | 461千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 家常简易水煮肉片热量/卡路里1465千卡 | |||

1、做水煮肉片豆瓣酱一定要用到的,如果没有可以用火锅底料代替。

2、找把所有的青菜都用煮熟,然后装人一个大碗中备用,在把油锅烧热放入豆瓣酱炒出红油,然后加冷水烧开,放肉片待一两分钟关火,时间太长肉片容易老,但是肉片一定要煮熟哦,在把煮好的肉片铺在烫好的青菜上面,最关键的就是最后一道了,我们把干辣椒,花椒,备用,先把锅放油烧开关火,然后在把这准备的材料放进去,然后在淋到肉片上面,这道菜就轻松的完成了,记得淋之前肉片上面放点蒜末,放点葱花,或者香菜,这样更好,香辣味就是这样做的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、滋阴等功效;可与蕨菜、西瓜、苋菜搭配;与茶叶、鸭梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、利尿消肿、抗癌等功效;可与甲鱼、火腿、菠菜搭配;与红豆、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防心血管疾病、抗溃疡等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、降低胆固醇、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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