| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 榨菜肉丝面—乌江榨菜热量/卡路里1463千卡 | |||

1、材料准备好,葱蒜姜和香菜洗干净切碎备用,

2、肉丝放些油,生抽,料酒,生粉拌匀

3、乌江榨菜剪开倒出来备用

4、锅热倒适量油,倒入肉丝炒变色

5、倒入榨菜和葱蒜姜,这里也可以放些豆瓣酱,乌江榨菜本身就是酸辣味,所以我没加

6、加入多点的水烧开

7、烧开后加入面条,烧开后加入适量盐和味精

8、喜欢吃超辣的可以放些辣酱,我这样也很好吃!
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温中止呕、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与胸部牛肉、牛霖、肥瘦牛肉搭配;与内脂豆腐、日本豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效;可与粳米、火腿、莴笋搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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