| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 自制肠热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于有氧拳击操63分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料大合集，我还加了点黑胡椒粉
2、六月鲜的老抽，上色好，味道香
3、菜场买的肉，让肉摊洗干净直接丢绞肉机绞成肉片，回家后沥干水份，放入调料拌匀，放冰箱冷藏8—16个小时
4、用漏斗装进肠衣，没有漏斗可以用大的可乐瓶，从瓶盖往上15cm处切断，当做漏斗。我偷懒了，直接搬到菜场花十块钱买处理好的肠衣，让肉摊灌的。悬挂在阴凉通风处。
5、两天后稍稍干了点，用牙签戳几下。十天后就差不多好了
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、助药力、舒筋活血等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与牛肉松、牛上脑、牛肉末相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促进消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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