| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 会跳舞的蛋炒饭热量/卡路里1667千卡 | |||

1、第一步就是把鸡蛋跟冷了的剩米饭,最好是隔夜饭,混合均匀。让米饭有足够的时间充分吸收蛋液。

2、把所以材料洗净。

3、把所有材料切碎。

4、把不粘锅放上适量的花生油,把葱之外的所有材料放进去炒熟,我是分开放的。

5、放入预拌好的米饭进去炒。炒到米饭嘣嘣的跳起来,放上适量盐。出锅前放上葱。

6、把炒好的饭盛进盘子里。

7、放上老干妈油辣椒。

8、把辣椒油跟米饭搅拌好。开吃了!满满的幸福!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效;可与茼蒿、百合、海虾搭配;与地瓜、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、补钙、生津液等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、养阴凉血等功效;可与茭白、卷心菜、西兰花搭配;与草鱼、海蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、降血脂、预防高血压等功效;可与酸奶、花菜、山药搭配;与扇贝、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、大便秘结、活血等功效;可与芦荟、海蜇头、鲫鱼搭配;与田螺、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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