| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 番茄鱼热量/卡路里727千卡 | |||

1、在番茄表皮上划出十字刀;

2、放入沸水中泡开;

3、剥去外皮,切成小丁;

4、锅中放入少许油,将番茄丁倒入煸炒;

5、边炒边用铲子按碎,直至炒成番茄酱后盛出备用;

6、锅中放入适量水;

7、加入葱姜;

8、烧开后加入鲈鱼,盖上锅盖焖10分钟左右;

9、加入前面炒的番茄酱;

10、倒入一些番茄沙司;

11、略煮一会儿;

12、出锅,完成。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防高血压、抗癌等功效;可与芥蓝、西葫芦、三文鱼搭配;与白酒、河蚌、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、补肝益脾、健脾补气等功效;可与南瓜、姜、胡萝卜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、生津止渴等功效;可与西葫芦、茭白、卷心菜搭配;与香菇、河蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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