食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
总量 | 416克 | 萌萌哒喜洋洋纸杯蛋糕热量/卡路里1704千卡 | |||
热量1704千卡,相当于棒球341分钟消耗的热量300 |
1、开始之前,先找一块油布,用巧克力笔在上面挤出羊角的形状,等干了以后取下备用,室内温度高的话先放进冰箱冷藏。没有巧克力笔,也可以找一个保鲜袋,装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角,在油布上画羊角。
2、先做蛋糕。黄油室温软化后,加入细砂糖搅打,呈蓬松的羽毛状即可。分次加入全蛋液,滴入香草精,继续搅打均匀
3、低筋粉和泡打粉混合过筛,倒入黄油中,然后刮刀搅拌到无干粉状态。
4、倒入葡萄干搅拌均匀。
5、取蛋糕纸模,将蛋糕糊倒入,8分满即可。最好用图中这种小号的蛋糕模,造型好看,普通的纸杯蛋糕模太深了。
6、烤箱预热180度烤20分钟左右,出炉后晾凉。蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用。
7、再做蛋糕的装饰。
奶油奶酪和黄油室温软化后,加入糖粉搅打均匀。
8、将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上,抹成一个光滑的半球形。
9、奶酪糊可能会很黏勺子难抹平,可以先弄出一个大体的形状,然后放进冰箱冷藏30-50分钟,稍微变硬以后,隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了。如图。
10、淡奶油最好用冷藏过的,容易打发。加入白砂糖后,用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可,放在一旁备用。
11、用黑色巧克力豆和白巧克力币,做出喜洋洋的眼睛和鼻子来,再将打发好的淡奶油装入裱花袋,用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型。如图。
12、都弄好以后,再把刚才做好的巧克力羊角放好,用巧克力笔或者巧克力针糖,做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了。
13、小羊排排站~~
14、是不是很好玩呢?就是做五官的时候太费事了,尤其是做嘴巴,细的都要用到镊子了。粘巧克力时可以用糖浆也可以用蜂蜜。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防肿瘤、预防心脏病等功效;可与枸杞、薏苡仁、橙子搭配;与骆驼肉、白萝卜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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