| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 海苔鱼肉蛋卷热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于铺床684分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料：鱼肉、鸡蛋、海苔片。
2、鸡蛋磕入碗里，加少许水及面粉。
3、充分将鸡蛋液搅匀放入不粘锅里煎成蛋饼。
4、鱼肉蒸熟碾成泥状备用。
5、鸡蛋放最低层，放海苔及少许鱼肉，像卷寿司那样。
6、这样大小的蛋饼可以做成两个蛋卷。
7、将蛋卷切成小段装盘即可。
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肝、健脾、和胃等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与干辣椒、洋葱、牡蛎 搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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