锅烧排骨的热量/卡路里_锅烧排骨的做法

1、姜蒜切片，葱切段，砂锅烧热，花生油少许爆香姜葱蒜，在砂锅底铺匀；2.将排骨铺在葱段上（排骨可提前水尒）；3.浇上黄酒、老抽、两碗水，放冰糖，大火烧开后转文火慢炖60分钟；4.排骨酥软后放入豆腐微煮，起锅加生抽、盐，淋麻油收汁

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与海带、茄子、红薯搭配；与鲫鱼、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、帮助消化、防癌症等功效；可与马齿苋、排骨、龙须菜搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、除风下气、美容等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、养阴生津等功效；可与梨、莼菜、石榴搭配；

锅烧排骨的热量和减肥功效