| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 生煎香菇热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于扭腰67分钟消耗的热量356 | |||||
1、香菇洗净去根，表面刀切井字花。
2、放平底锅内平铺摆放，大火倒入少许玉米油。
3、大火香煎、均匀撒入少许盐。（中火煎出部分香菇水分）
4、煎软后翻面，继续！
5、再翻面！此时水份基本耗尽！香菇基本已经煎透！
6、撒入烧烤调料孜然粒！翻面再煎一下！关火结束！
7、大牛眼贝摆盘出锅！
8、成品！口感很好！
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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