| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 玲珑玉心-清淡鲜美白萝卜热量/卡路里465千卡 | |||

1、白萝卜洗净,切成二厘米厚片,然后用模具刻好心形。中间再挖个洞备用(余料切片,做糖醋萝卜)

2、将扇贝放在萝卜中间,摆盘上笼蒸三十分钟(我买的鲜扇贝,个儿大,所以一个切六份)

3、另起锅放油盐氽熟油菜

4、然后将氽熟油菜摆盘

5、将蒸盘里的汤汁倒出,加一勺香油、加适量高汤再加水淀粉勾芡

6、将勾好的芡淋盘即可,
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、增加食欲、解毒生津等功效;可与北豆腐、香干、豆腐干搭配;与桃子、何首乌、熟地相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防高血压、抑癌抗瘤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、强骨抗压、润泽皮肤等功效;可与粳米、鸡爪、明虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、益气生津等功效;
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