椰蓉开口酥的热量和减肥功效

1、油酥用猪油隔水化开放凉后与面粉和成面团，水油皮直接把所有用料和成面团，两种和好的面团均分成24份，揉圆，盖保鲜膜松弛25分钟

2、水油皮擀圆包入油酥

3、包好的油皮擀成牛舌状

4、从上往下卷起，松弛15分钟

5、再次擀开，卷起，松弛15分钟

6、松弛面团的时候开始做馅：黄油隔水花开放凉后加入所有材料混合，放入冰箱冷藏待用

7、中间按下

8、两边往中间推，按扁，擀圆，包入馅料

9、收口向下，刷蛋黄液（做馅的时候留下一点就够了）

10、蛋黄液稍干后用刀切十字口

11、切开的十字口放颗泡软的蔓越莓，放入180度预热好的烤箱中层，30分钟。温度看自己的烤箱情况，注意表皮上色就可以了，不要烤糊了