| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1754克 | 麻辣香锅热量/卡路里2212千卡 | |||

1、莲藕、土豆、青笋切片,腐竹泡水后切段,豆皮切宽条。

2、牛蛙去皮洗净后切块,草虾洗净,五花肉洗净后切片,以上三种食材用料酒、生抽腌制十五分钟,腊肠切片待用。

3、蔬菜焯水后盛出待用。

4、备好香锅调料一包。

5、锅内放少许油后放入五花肉煸炒至出油。

6、五花肉煸炒至金黄后拨到一边,之后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

7、放入香锅料炒香。

8、先放入草虾、牛蛙,腊肠炒熟。

9、随后放入土豆、青笋、莲藕继续翻炒。

10、最后放入腐竹、豆干翻炒至调料全部融合在每一个食材上。

11、最后出锅盛盘,放上香菜点缀,一锅麻、辣、鲜、香食材丰富的麻辣香锅就完成啦,不要太费米饭哦。
草虾的热量93千卡(每100克);具有通乳抗毒、益气滋阳、补肾壮阳等功效;可与燕麦、辣椒、西兰花搭配;与樱桃番茄、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心安神、解毒、补气等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、健脾利湿等功效;可与豆角、醋、牛肉搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、预防贫血、凉血等功效;可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、防治高脂血症、促进生长发育等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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