| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 酿豆腐热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡,相当于睡觉1768分钟消耗的热量54 | |||||
1、1豆腐中间弄个洞 2把猪肉剁成泥 3把香菇，虾米剁碎 4芹菜剁碎 5把猪肉泥，香菇，虾米，芹菜放一起搅拌，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉 6然后把弄好的馅放人挖好洞的豆腐 7下油，煎豆腐，先煎馅漏出来的那边，等到金黄就可翻另一半 因为我是要晚上下汤的，所以没有煮那么熟，那么焦，如果想现吃的还可以淋上汤汁更美味
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、清热解毒等功效；可与芹菜、羊肉、圆生菜搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效；可与南瓜、莲藕、白萝卜搭配；与乌梅、牛里脊、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、清热解毒等功效；可与粳米、豆腐、牛腩搭配；与牡蛎、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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