| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 培根面包热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡,相当于背包旅行300分钟消耗的热量420 | |||||
1、把除培根和黄油以外的所有材料放入面包机，启动发面团程序，当第一次揉面停止后，加入切成小块的黄油，大概一个半小时后，第一次发面结束，取出面团
2、擀平排气
3、包上保鲜膜松弛15分钟
4、松弛完擀成大片
5、铺上培根
6、卷成大卷
7、切成约3厘米厚片片
8、放进油纸托，排入烤盘
9、放进烤箱第二次发酵40分钟，烤箱放一碗水防止干燥
10、当发酵至两倍大时，取出刷上蛋液
11、撒上葱花
12、烤箱预热，上火180度，下火150度烤20分钟
13、出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与玉米、菠菜、黄豆搭配；与桔子、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与米汤、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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