| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 清蒸草鱼热量/卡路里1233千卡 | |||

1、准备草鱼

2、去鳞,去内脏和鱼鳃,划几下花刀

3、在鱼身上擦一点盐,放料酒和油腌制一下,鱼身下面垫几个葱头,上面放几片姜

4、锅上烧水,水开后放鱼旺火蒸八分钟左右,记得盖上锅盖

5、揭锅盖,倒点蒸鱼生抽,放点葱花再蒸两分钟,最后拿筷子试下鱼熟后起锅拍照
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、暖胃和中、抗衰老等功效;可与冬瓜、香菇、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效;可与五花牛肉、白灵菇、牛里脊肉搭配;与苦苣、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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