| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 43千卡 | 72千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 56千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 鲜虾薄饼披萨热量/卡路里1335千卡 | |||

1、备好食材:
1.马拉里苏芝士提前解冻备用。
2.把60克玉米粒和60克青豆放入开水锅内焯熟捞起备用。
3.我买6大只海虾,掰去虾壳后差不多每只有10克的鲜虾肉,洗净蒸熟切粒备用。
4.把高粉和低粉还2克的盐拌一起,过面筛后备用。
5.鸡蛋去蛋清后,奖蛋黄打散后加入面粉内。(我为拍照方便,所以没打散)
6.黄油隔热水溶化备用。
7.酵母加入100ml的温水溶解备用。
8.腌制黑橄榄用时再切成小圈就行。

2、把蛋黄,酵母水,黄油加入到面粉水拌均匀。

3、然后揉成光滑的面团。

4、用保鲜膜盖住发酵。没有保鲜膜可用保鲜袋代替。

5、发成2倍大,用手指按下去像个肚脐一样不回弹就发成功了。(冬天冷不易发起来,可以用面包机发面功能发面,也可以放到暖气盒内发。)

6、发好的面团再揉面排气后,分成小面团再次醒发。

7、醒发30分钟后,再揉在一起成面团。

8、分成两个面团,用擀面杖擀开后,装入8寸膜内。

9、都弄好后,用餐叉在面皮上弄些小孔。

10、在上面涂上适量番茄酱。

11、取适量马拉里苏芝士洒在番茄酱上面。

12、取一半的玉米粒青豆均匀的洒在上面。

13、洒少许盐和魔适量黑胡椒碎在上面。

14、补充:用的是味好美的黑胡椒。

15、最后取一半的鲜虾和切好的黑橄榄圈还有芝士均匀的洒在上面。

16、我做的是薄皮披萨,所以200克的面团分成两份8寸的披萨。

17、烤制:上下管180度中层15分钟即可(温度按自家烤箱脾气设定烤制时间。)
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、补水等功效;可与香椿、菠菜、生菜搭配;与牛奶、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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