| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 914千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉热量/卡路里1311千卡 | |||
1、胡萝卜和洋葱切丁,预热锅子加橄榄油煸炒10分钟。再加切碎的蒜头。
2、羊肉切丁。加到锅里煎至金黄色。
3、红酒加入锅里,煮约3分钟至酒精挥发。再加入高汤和百里香。炖煮约1小时。途中太干可以加水。
4、土豆切块,加入锅里,焖煮至土豆全熟,约15分钟。开吃。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、补肝明目、益劳损等功效;可与刀豆、白果、辣椒搭配;与西瓜、鲳鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、美容养颜等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、香菇、狗肉搭配;与白萝卜、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血压、杀菌消炎等功效;可与大蒜、苹果、牛肉搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、温中健胃等功效;可与醋、洋葱、排骨搭配;与草菇、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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