| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 蘑菇炒肉丝热量/卡路里1224千卡 | |||

1、把蘑菇用清水冲洗干净

2、下锅用水焯一下

3、把肉切成丝,打一个鸡蛋,这样吃起来肉会嫩嫩的

4、把焯好的蘑菇切碎

5、锅内倒油热了后放葱爆香,火太大,一下把葱爆糊了,放入肉翻炒

6、待肉变色放蘑菇翻炒,随个人口味加盐

7、最后滴几滴香油,完工
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、预防高血压、促进消化等功效;可与葱、鲫鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、补肾气等功效;可与菠萝、银耳、茄子搭配;与北极虾、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效;可与银鱼、韭菜、紫菜搭配;与消炎片、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抗菌、舒张血管等功效;可与豆豉、基围虾、粳米搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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