| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 意大利面热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡,相当于灭火151分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材集合。青椒、杏鲍菇切丝备用！
2、意面
3、锅里放适量的水烧开，放适量的盐后，下面条！煮八分钟后捞起过凉水后备用！
4、另起锅：放油，油温不要太热（太热肉丝容易沾锅），放肉丝炒。
5、等肉丝炒变色后，放入杏鲍菇丝、青椒丝翻炒，若有胡萝卜丝也可以一起放。
6、接着放一大勺6月香豆瓣酱，加适量高汤或清水，继续翻炒！
7、翻炒一分半钟的样子。
8、放入意面翻炒，这时火可以开小点，翻炒均匀！关火出锅！
9、成品！（封面的意面是加了胡萝卜的，做法一样的！）
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、冠心病等功效；
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