| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 413.5克 | 香蕉核桃蛋糕热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于干活939分钟消耗的热量90 | |||||
1、将香蕉用调羹压成泥，加入细砂糖拌匀，在加入打散的鸡蛋拌匀；
2、将低筋面粉贺泡打粉过筛后，倒入1中拌匀；
3、在面糊中依次加入牛奶和色拉油；最后加入碎核桃仁拌匀；
4、倒入铺好锡纸的模具中（我使用了450g的吐司模），抹平，用沾了色拉油的小刀在面糊中央划一刀；放入预热170度的烤箱中烘烤45分钟。（中途可加盖锡纸防止蛋糕上色样子）
5、成品。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与百合、紫菜、小米搭配；与糖精、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、养颜等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金桔、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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