| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 254千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 彩蔬蛋炒饭热量/卡路里928千卡 | |||

1、各种材料洗净

2、切成图中的样子

3、鸡蛋打散入油锅煎好、捣碎、盛出待用。

4、将葱入煎蛋后有余油的锅中爆香,再加入米饭炒散(我忘了爆葱,所以在米饭中掏一洞补爆,就成图上这个样子)。

5、加入炒好的蛋和火腿肠块

6、当炒出蛋香味时,再加入菜丁

7、加生抽和盐调味,炒至两种菜丁变色断生即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、帮助睡眠、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与辣椒、北极虾、紫菜搭配;与消炎片、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、止消渴、补肾气等功效;
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