胡萝卜炖羊肉的热量和减肥功效

羊肉 750克、胡萝卜 250克、葱花适量、五香粉适量、香油适量、清汤适量、植物油适量、姜适量、料酒适量、精盐适量、味精适量

1、将羊肉洗净切块，汆水去血沫，胡萝卜洗净后切成滚刀块。炒锅置于火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，倒入羊肉块，翻炒中烹入料酒，加入清汤，大火煮沸后改用小火煨煮至羊肉八成熟，加胡萝卜块，继续煨煮至羊肉熟烂，加精盐、味精、五香粉，并淋入香油，拌匀，起锅装盘即成。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、益血、益气补虚等功效；可与白果、香菜、辣椒搭配；与黄豆酱、首乌、西瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与辣椒、醋、杏相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

白萝卜缨含丰富膳食纤维可缓解便秘