| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 萝卜排骨热量/卡路里1356千卡 | |||
1、主料 排骨萝卜
调料 草果粉 八角粉 花椒粉 盐 姜

2、萝卜切块,姜拍扁

3、排骨焯水后洗净待用

4、调汤 锅里放水烧开,锅里放花椒粉,盐 草果粉 八角粉 姜,烧开放排骨煮二十五分后放萝卜在煮五分钟即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、胃肠蠕动、利尿等功效;可与腐竹、羊骨、豆腐干搭配;与胡萝卜、雪梨、熟地相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补肾气、补钙等功效;可与山楂、茄子、红薯搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、驱散寒邪等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、温中散寒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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