树叶酸奶蛋糕卷的热量和减肥功效

1、先制作绘体:鸡蛋加糖打匀，筛入低粉可可粉拌匀，加入融化的黄油拌匀，装入裱表袋，入冰箱冷藏半小时

2、金盘上铺油纸，裱花袋剪小口，在纸挤出图案，比较稠的糊要用点力挤，挤出糊体拉起线条这样比较易造形

3、一步一步来

4、看清楚我是怎么画的

5、我是徒手随机画的，没有图垫着模仿的，挤完要有耐性呵

6、分离鸡蛋

7、蛋黄+酸奶+玉米油混合

8、打至发白开始有乳化

9、加入过筛低粉搅拌无颗粒

10、蛋白分三次加打发，最后一次加糖时加入淀粉一齐打发至湿性，蛋白糊分三次与蛋黄糊以"J"字手法搅拌

11、混合至这

12、慢慢倒入绘体烤盘里，摊平拍打底部

13、175度20分钟，中层热风，烤完马上倒扣水果切板上

14、小心撕去油纸，不要弄坏这副美丽的画

15、多美，一点也没坏，如果用先烤绘体的方法，图案会撒开绝对没有这线条美，

16、放凉，再铺一新油纸，反过来，不加馅的借助捍棍卷起来，手只有一双人只有一个，所以这一步单手无法又卷又拍照

17、收口斜切，卷好卷紧，把重心往切口向下定型

18、不开裂有图案多萌!

19、切块吃吧，秒抢

20、大特写图案，素雅的树叶风格你喜欢吗?喜欢。