| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 牛奶吐司热量/卡路里1912千卡 | |||

1、除去黄油和酵母所有主料放一起

2、温牛奶中放入酵母静至10分钟

3、黄油隔水融化

4、把放入酵母的牛奶倒入,开始和面

5、放入融化的黄油揉至光滑

6、揉好后盖上保鲜膜进行发酵1-2小时

7、如图,发至2-2.5倍大

8、将面分成4份,静至15分钟

9、擀成长形放入少量葡萄干,核桃

10、卷起,开口处朝下进行第二次发酵

11、表面刷少许蛋液

12、烤箱预热。上下火170度40分钟即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、美容养颜等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与菜花、金桔、橘子相克,同食可能会引起不适;
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