| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 自制健康草莓果酱热量/卡路里2165千卡 | |||

1、草莓用盐水泡洗干净,去蒂切成小块。

2、把草莓放锅里,倒入白砂糖、盐用大火煮,糖溶化后加入柠檬汁降中火继续熬煮,我这用了30分钟。(锅不能有油)

3、把草莓果酱倒到没有水和油的容易器中晾凉,密封放冰箱冷藏,要用到取出来即可。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、降血脂、减肥等功效;可与玉米、牛奶、榛子搭配;与黄瓜、红薯、猪排相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰止咳、开胃醒脾等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、调味、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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