| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 鱼香肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于跑步34分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉丝切丝，黄葱切1cm小段，姜蒜切末
2、肉丝加盐，一点豆瓣水，加一点花椒加粉加水揉匀
3、锅里加油，热锅之后加姜蒜爆香，加肉丝快速翻炒，此时在加一点花椒，加一点酱油提色，变白就立即关火出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与枇杷、洋葱、魔芋搭配；与杏仁、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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